C'est connu de tous, le hic avec le fait de couper des oignons, c'est bien l'odeur qu'ils laissent sur les doigts et les larmes qu'ils font couler bien que nous ressentions aucune tristesse.
Alors couper des oignons sans avoir les yeux qui piquent et verser quelques larmes c'est difficile mais bien possible.
Une petite astuce de Cyril Lignac (chef cuisinier français étoilé), que j'ai testé et que j'approuve:
" Il faudrait se mouiller les lèvres généreusement avec la langue pendant que l'on coupe les oignons "
Effectivement, ça marche
L'autre astuce qui, bien sûr, marche à tous les coups c'est de mettre des lunettes de plongée pendant que l'on coupe les oignons. Par contre option à éviter devant les invités et monsieur !!
Sur ce, à vos oignons!!!
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